(资料图)

主料 老母鸡1只

辅料 竹荪 黄花 各适量 香菇2只

调味料 盐、生姜适量

制作方法：

1.鸡洗净切块，竹荪用水漂净，黄花泡发，香菇划十字改刀备用。

2.先把一锅开水烧开备用

3.锅放少许油，鸡肉块下锅爆炒（如果鸡肉够肥可以不用放油）

4.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里，大火烧开转小火炖半小时后加香菇，黄花菜 和竹荪转文火继续炖www.nfysw.com1个半小时即可