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1、 萧县胡萝卜，萧县特产，安徽著名特产。

2、萧县胡萝卜种植已有200多年的历史，在清嘉庆（1814年）所编《萧县志》中就有记载。

3、种植面积8万亩，年产量24万吨，年产值10000万元，主要分布于孙圩子、丁里、祖楼、王寨及马井等乡镇。

4、其中孙圩子乡优质胡萝卜种植基地，位于淮北市北郊5公里处，故黄河的重要支流大沙河与程山之间，土质主要为沙壤土，耕层土壤深厚，尤其适合胡萝卜肉质根生长，面积4.8万亩，年可提供优质胡萝15万吨。

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